다크초콜릿 먹을 때 주의해야 할 5가지 사실
카카오 70% 이상이면 무조건 좋은 걸까? 고카카오의 함정도 알아보자
최근 건강 간식으로 주목받고 있는 다크초콜릿. 카카오 함량이 높을수록 건강에 좋다는 말, 한 번쯤 들어보셨죠?
특히 ‘카카오 70% 이상’이라는 문구는 건강을 챙기려는 소비자들에게 큰 매력으로 다가옵니다.
하지만 다크초콜릿이 무조건 건강에 이롭기만 한 것은 아닙니다.
오늘은 다크초콜릿을 고를 때 꼭 알아야 할 주의할 점 5가지를 정리해 드릴게요.
1. 고카카오 = 무조건 건강? 착각일 수 있어요
카카오 함량이 높다는 건 설탕이 적게 들어있다는 의미이기도 하지만, 쓴맛을 감추기 위해 다른 첨가물이 더 들어가는 경우도 있습니다.
특히 가공 카카오, 향료, 유화제 등을 넣어 맛과 식감을 부드럽게 만들기도 하죠.
즉, 카카오 80%, 90%라고 해도 원재료표를 꼭 확인해야 진짜 건강한 초콜릿인지 판단할 수 있습니다.
2. 설탕보다 더 조심해야 할 건 '지방 종류'
다크초콜릿에 사용되는 지방은 크게 카카오버터와 식물성 유지로 나뉘는데요,
저가형 제품일수록 카카오버터 대신 팜유나 코코넛오일 등 값싼 지방을 사용하는 경우가 많습니다.
이런 지방은 체내에서 포화지방으로 작용해 혈중 콜레스테롤을 높일 수 있으므로 주의가 필요합니다.
3. 적정 섭취량을 넘어가면 칼로리 폭탄
다크초콜릿은 일반 초콜릿에 비해 당이 적지만, 열량은 거의 비슷하거나 더 높을 수 있습니다.
100g당 평균 500kcal 이상이기 때문에 다이어트를 하시는 분들이 무심코 많이 먹다 보면 살이 찌는 간식이 될 수 있어요.
하루 권장 섭취량은 한 조각(약 10~20g) 정도가 적당합니다.
4. 카페인 민감자라면 주의!
다크초콜릿에는 카페인도 포함돼 있어요.
특히 카카오 함량이 높을수록 카페인 함량도 증가하죠.
늦은 시간에 섭취하면 수면 방해를 받을 수 있으며, 카페인에 민감한 분들은 심장이 두근거리거나 불안감을 느낄 수 있으니 주의가 필요합니다.
5. 무설탕? 당알코올 함량도 체크해야
‘무설탕’ 다크초콜릿은 "당 알코올(말티톨, 소르비톨 등)"을 사용하는 경우가 많은데요,
이 성분은 과도하게 섭취할 경우 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.
당을 피하기 위해 무설탕 제품을 선택했는데 오히려 소화에 부담이 간다면 건강에 도움이 되지 않겠죠?
무설탕 제품도 성분표를 꼼꼼히 확인해 주세요.
건강을 위해 다크초콜릿을 찾는 분들이 늘어나고 있지만, 아무리 좋은 것도 성분과 양을 따져보고 선택해야 효과를 볼 수 있습니다.
‘카카오 70% 이상’이라는 숫자만 보고 무조건 건강하다고 믿기보다는, 제품의 성분표, 원재료, 열량, 지방 종류, 첨가물까지 꼼꼼히 확인하는 습관이 필요합니다.